Maszyny piekarskie, żurowniki, fermentatory i drożdżowniki to urządzenia używane w przemyśle piekarskim do produkcji pieczywa i wyrobów cukierniczych.Żurownik to urządzenie służące do przygotowania masy chlebowej, czyli ciasta, poprzez dokładne wymieszanie składników, takich jak mąka, woda, sól i drożdże. Żurownik może być stosowany w dużych zakładach piekarskich, aby zapewnić jednolite i dokładne mieszanie składników.Fermentatory to urządzenia, w których ciasto poddawane jest procesowi fermentacji. Podczas fermentacji drożdże w cieście przekształcają cukry w alkohol i dwutlenek węgla, co powoduje wzrost objętości ciasta. Fermentatory kontrolują temperaturę i wilgotność, co jest istotne dla jakości i smaku wyrobów piekarniczych.Drożdżownik to urządzenie służące do hodowli i aktywacji drożdży. Hodowane drożdże mogą być później dodawane do ciasta, aby przyspieszyć proces fermentacji i wzbogacić smak wyrobów piekarniczych. Drożdżowniki pozwalają na kontrolowaną hodowlę drożdży w warunkach optymalnych dla ich rozwoju.Kultury starterowe, znane również jako kultury drożdży starterowych lub kultury zakwasowe, to mikroorganizmy, takie jak drożdże lub bakterie mlekowe, które są używane do rozpoczęcia procesu fermentacji w produkcji pieczywa. Firma Biostar Plus Łódź jest zarówno producentem zarówno maszyn piekarskich takich, jak żurowniki, fermentatory, czy drożdżowniki, a także kultur starterowych dla zakwasów żytnich jak i pszennych. Firma Biostar zapewnia najwyższej jakości maszyny piekarskie oraz kultury starterowe opracowane o najnowsze osiągnięcia technologii wytwarzania.